彩り和風スープカレー
メタボ夫婦 @cook_40045342
ちょっと違ったイメージで、食欲をそそるカレーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で和風スープカレーを見て美味しそうだったので、自分なりにアレンジしてみました。
彩り和風スープカレー
ちょっと違ったイメージで、食欲をそそるカレーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で和風スープカレーを見て美味しそうだったので、自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
トマトは皮を剥き
イカ、トマト、アボガド、人参を１ｃｍ程度の角切り。肉団子は４等分、玉葱は粗みじん切りにする。 - 2
深めのフライパンにサラダ油を入れて玉葱、人参を炒め、火が通ったら肉団子、イカを入れさっと炒める
- 3
２に５００ｃｃの水を加え沸騰したらカレー粉、醤油、みりん、トマト、アボガドも入れて煮込み、中火で５分程度、蓋をして煮る
- 4
蓋を開けて灰汁を取り、カレーは完了
- 5
お皿にご飯を盛り、４のカレーを端に掛け、上から刻み海苔を掛けて出来上がり
コツ・ポイント
具は家庭にあるものを使えば良いと思いますが
彩りを考えて選んだ方が良いと思います。
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夕食の一番は、カレーですね。いろいろな本を見て試して作ってみたら昔の味わいスープカレーになりました。
クックR77NVE☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876101
