人参は千切りにして、塩で柔らかくなるまで炒め、冷ます。枝豆は、塩(分量外)で湯がき、袋から豆だけ取り出し、冷ます。

笹かまは、２〜３mmの薄切りにする。

玉子を割り、白だしと混ぜ合わせて、フライパンで炒り卵を作る。

①と②と③をボウルに入れて、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

塩で味を整えて、器に盛って出来上がり！