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本格チャプチェ‼-レシピのメイン写真

本格チャプチェ‼

밥순이
밥순이 @cook_40202527

韓国春雨で作って本格のチャプチェ♡

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誕生日にお母さんがいつも作ってくれたチャプチェです(⌒▽⌒)

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材料

3-4人前
  • 春雨(ダンミョン) 300g
  • タマネギ、人参 各1/2コ
  • ほうれん草 100g
  • 牛肉(モモ肉orロース) 150g
  • 椎茸 3-5コ
  • ☆醤油、ごま油 各1t
  • ☆砂糖 1/2t
  • ☆こしょう 少々
  • *醤油、砂糖 各2T
  • ★醤油、胡麻油、胡麻 各1T
  • ★砂糖 1.5T
  • ★塩 1/3t
  • ★こしょう 1/4t
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作り方

  1. 1

    牛肉は5cm位長さで千切りにして☆につけて置く

  2. 2

    人参とタマネギ、椎茸は5cm位長さで千切りしてほうれん草も5cm位長さで切っておく

  3. 3

    春雨は沸騰したお湯に茹でる…市販の春雨の茹で方にしたがって

  4. 4

    茹であがった春雨をザルであげてプライパンにサラダ油1Tを入れて春雨を水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    炒めた春雨に*を入れて炒める

  6. 6

    別のフライパンに春雨以外の肉野菜を炒め5混ぜ合わせてさっと炒め★を入れてまぜれば出来上がり(*^o^*)

コツ・ポイント

冷めるとくっつくけどチンすればほぐれます。

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밥순이
밥순이 @cook_40202527
2013/08/25 00:30に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 もも肉 しいたけ にんじん ほうれん草 ゴマ 玉ねぎ ロース

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