富山の夏のとっておきの味覚<白エビ>を丸ごとスープにしてカレーに仕上げてみました。海老の甘味がふんわりと感じます。
このレシピの生い立ち
地元の食材を使ってに浮かんだのは<白エビ>。
わが家のカレーはためしてガッテンの特集以来の番組のレシピをアレンジしたものです。
今回はまるごと食べてる人参に白エビも仲間入りしたものです。
きちんと海老の甘味を感じると合格点もらえました。