鍋に湯を沸かし、そうめんを規定通りに茹でたら、流水でよく洗い、子供が食べやすい長さに麺を切る。

鍋にだし汁を沸かし、②のモロヘイヤ、④のそうめんを入れ、食べやすい硬さまで煮込み、醤油で味を調える。

応用編として、離乳食がすすんできたら、うどんに変えたり、モロヘイヤ以外の野菜や具をたっぷり入れても美味しいです。

☆モロヘイヤは、多めに茹でてみじん切りにし、チャック付き袋に薄く伸ばして入れて冷凍し、使う時にパキンと割れば便利。

☆大人もみじん切りにしたモロヘイヤを、麺つゆに入れて、そうめんのつけ汁にしても美味しいです。