ゴーヤうまい！そうめんチャンプル♪
cocochanまま @cook_40141340
ランチにぴったり！ゴーヤの苦味最高〜☆
このレシピの生い立ち
ランチにそうめんを食べようと思い、冷蔵庫のお野菜入れてチャンプルにしちゃいました！
ゴーヤうまい！そうめんチャンプル♪
ランチにぴったり！ゴーヤの苦味最高〜☆
このレシピの生い立ち
ランチにそうめんを食べようと思い、冷蔵庫のお野菜入れてチャンプルにしちゃいました！
作り方
- 1
そうめんを表示通り湯であげて、水でぬめりを取り水を切り、ごま油をかけて麺がひっつかないように絡ませておく。
- 2
ゴーヤはタネとわたを取り薄切りにして塩もみして5分程置き水で洗う。玉ねぎは薄切り、人参は千切り、キャベツは一口大に切る。
- 3
フライパンに食べやすい大きさに切った豚バラを入れて塩コショウをし、色が変わるまで炒める。
出てきた油で野菜を炒めていく。 - 4
最後にそうめんを戻してさっと混ぜ合わせて酒、オイスターソースを入れて、醤油を鍋肌からジュワッと入れたら盛り付け！
- 5
かつおぶしをお好きなだけかけて完成〜☆
コツ・ポイント
そうめんには必ずごま油をかけてひっつかないようにして下さい。
そうめんを入れてからは手際良くっ！
主婦になって4年目です♥主人と娘２人の四人家族です。毎日皆に美味しいと言ってもらえるように日々料理研究してます。クックパッドにお世話になりながら毎日色々な料理に挑戦しています✩毎日のご飯にやお弁当、パンやおやついっぱい作りたいです♬
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