今回の材料です。

ベーコンは１㎝幅に切り、えのきは根本を切り半分の長さにします。しめじは石づきを切り取りばらします。

２で椎茸は石づきを切り取り６等分に切ります。レモンは４等分に切ります。

フライパンにマヨネーズを入れ加熱します。

４にベーコンを加え炒めます。

ベーコンとマヨネーズがなじんだらキノコを投入し炒めます。

きのこがしんなりしてきたら鍋肌から醤油を回し入れ、全体に馴染ませます。

７の味をみて、火を止め胡椒を振り皿に盛り付けます。

皿に盛り付けレモンを添え完成です。
好みでレモン汁を振って食べます。