豚ミンチのレタス包み
naruまま @cook_40151952
牛ミンチも美味しいけど、少しこってりが苦手なら豚ミンチで食べてみて
このレシピの生い立ち
中華屋さんでレタス包みを頼むと、具もレタスもチョッピリで残念 よく食べるnaruまま一家は我慢できず お家で作ってしまいました(笑)
豚ミンチのレタス包み
牛ミンチも美味しいけど、少しこってりが苦手なら豚ミンチで食べてみて
このレシピの生い立ち
中華屋さんでレタス包みを頼むと、具もレタスもチョッピリで残念 よく食べるnaruまま一家は我慢できず お家で作ってしまいました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】ピーマンは細切り たけのこ・椎茸・生姜はみじん切り 春雨はほぐしておく レタスは１枚づつはがして洗い水切りを
- 2
熱したフライパンにごま油を入れる
生姜を入れ香りがしてきたらピーマン・たけのこを入れ炒める - 3
ピーマン・たけのこを軽く炒めたら、豚ミンチを加えて色が変わってきたら、椎茸を加えて肉に火が通るまで炒める
- 4
オイスターソース・テンメンジャン・酒・濃口醤油・ウエイパァーを加えて味をつけ火を止める
- 5
油を熱し、菜箸を入れて細かな泡が出てきたら、春雨を４回～５回分にわけ揚げていく(試しに１本揚げてみると失敗しないよ)
- 6
春雨が固まるので、菜箸でほぐす様に揚げる(一度に揚がるのでヤケドに注意してね)両面を軽く揚げて油をよく切る
- 7
大きなボウルに揚げたての春雨を入れ、上から具材をかけ混ぜ合わせる
- 8
水切りしたレタスに包んで大きな口でパクついて下さい
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