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簡単☆ゴーヤの味噌マヨ炒め
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簡単☆ゴーヤの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

簡単☆ゴーヤの味噌マヨ炒め

ぷっぷこママ
ぷっぷこママ @cook_40186269

材料３つ調味料３つ簡単☆大好きなゴーヤをチャンプル以外の味付けで♪ご飯がすすむよ〜
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が食べたくて。

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ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が食べたくて。

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ぷっぷこママ
ぷっぷこママ @cook_40186269

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ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が食べたくて。

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材料

2〜3人分
  • ゴーヤ １本
  • もやし 半袋
  • 豚肉 150g（お好きな量）
  • 醤油 大さじ１
  • 味噌 大さじ２
  • マヨネーズ 大さじ１
  • サラダ油 適量
  • 塩 分量外
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り除き５ミリ幅に切って塩（分量外）をして10分置き、軽く絞ってから沸騰した湯で１分湯がいてザルにあける。

  2. 2

    豚肉を一口大に切り油をひいたフライパンで炒め色が変わったらもやしと①のゴーヤを入れる。

  3. 3

    味噌、マヨ、しょうゆを混ぜて②に投入〜味がなじんだら出来上がり♪

コツ・ポイント

先にゴーヤを下茹でしとくと苦みもマイルドで味がよく染みます♪水切りをしっかりと。
他に人参、タマネギなど追加してもＯＫ！

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ぷっぷこママ
ぷっぷこママ @cook_40186269
2012/05/14 12:54に公開
毎日クックパッド見ながら献立作ってます。簡単、時短、美味しいのが最高。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし ゴーヤ 味噌

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