ボウルにすし酢、蜂蜜、カレー粉、ごま油、レモン汁、お好みで練り辛子を入れて混ぜお好みの味に調える。

ボウルに春雨、もやし、ほぐしたカニカマ、コーンを入れる。

３を少量ずつ加えて混ぜていく。

　３は全量使わない場合もあります。

味が決まったら粉チーズ、すりごまを加えて全体を混ぜる。

貝割れは一部盛りつけ用に取り分けて混ぜる。（色が変わりやすいので食べる直前が望ましい。）
＊貝割れは塩もみした胡瓜でも。

器に盛り、取分けておいた貝割れを乗せる。

お好みで粗挽き胡椒をふってお召し上がりください。

　今回一人分ずつ盛り付けています。