秋刀魚カルパッチョ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
新秋刀魚で！
和風テイストのカルパッチョです！
このレシピの生い立ち
●新鮮な秋刀魚を普通の刺身以外で食べたかったので作ってみました
●秋刀魚尽くしの動画はこちら
http://www.youtube.com/watch?v=C-gfLzrp0Zc
秋刀魚カルパッチョ♪
新秋刀魚で！
和風テイストのカルパッチョです！
このレシピの生い立ち
●新鮮な秋刀魚を普通の刺身以外で食べたかったので作ってみました
●秋刀魚尽くしの動画はこちら
http://www.youtube.com/watch?v=C-gfLzrp0Zc
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろして食べやすい大きさにきる。
捌き方はID:19006717を参考にしてください -
- 2
カルパッチョソースの材料をボウルに入れてよく混ぜる
- 3
ボウルの中に秋刀魚を入れてよく和える。できれば冷蔵庫でよく冷やす
- 4
1/4に切ったミニトマトと共にお皿に盛り付けカルパッチョソースをかける。胡椒を多めに振って大葉の千切りをあしらえば完成～
- 5
秋刀魚の捌き方の動画はこちら
http://www.youtube.com/watch?v=veHJOvj1Si8
-
コツ・ポイント
●新鮮な秋刀魚を使うことが唯一のコツです
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11603345519.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876713
