簡単★メキシカン★ひよこ豆のチリビーンズ

☆すいか☆ @suikapanda
缶詰を使えばチリコンカンもとっても簡単★トルティーヤなどと合わせてどうぞ
このレシピの生い立ち
今日はメキシコ料理にしようと思ったので作りました
簡単★メキシカン★ひよこ豆のチリビーンズ
缶詰を使えばチリコンカンもとっても簡単★トルティーヤなどと合わせてどうぞ
このレシピの生い立ち
今日はメキシコ料理にしようと思ったので作りました
作り方
- 1
★印の配合でまぜ合わせたスパイスを大さじ1.5程使用します
- 2
にんにく、玉ねぎははみじん切り、トマトは皮を剥きザクザクと切っておく。ひよこ豆は感じるを1/3程残し水分を捨てる
- 3
中華鍋にサラダオイルとにんにくを入れ弱火にかけにんにくの香りが立ったら玉ねぎを加え中火で炒める
- 4
玉ねぎが透明になったら、トマト、ひよこ豆、★のスパイスと塩を加える
- 5
ひよこ豆を木べらなどで、少しつぶしながら、水分がほぼ無くなるまで強火で煮詰める
- 6
塩で味を整え、焼いたソーセージと共にお皿に盛れば完成です
- 7
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
- 8
5月13日はメキシカンフーズ全7品
- 9
トルティーヤもレシピUPしています
レシピID:18880050
コツ・ポイント
完熟のトマトがあったので、フレッシュを使ってますが、水煮の缶詰でも構いません。スパイスの配合はお好み次第★レッドペッパーは少なめにしておいて、調整するのが良いと思います
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