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春野菜のコールスロー
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春野菜のコールスロー

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

マスタードで、少し大人の味♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズ好きな家族の為に、作りました。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4
  • アスパラ 1束(3~4本)
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★はちみつ 小さじ1/2
  • ★荒挽きマスタード 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 塩 小さじ1
  • 水 約400cc
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作り方

  1. 1

    アスパラの軸の部分は堅いので、ビューラーで削ぐ。
    キャベツ、アスパラを食べやすい大きさに切る、

  2. 2

    お湯を沸騰させて、塩を入れる。

  3. 3

    キャベツ、アスパラを4分ほど茹でて、ザルにあけて冷ます。

  4. 4

    ★印をボールに混ぜる。
    冷ました【3】を入れて混ぜ合わせる。

    塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

野菜は、しっかり水切りして冷ます。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2012/05/16 07:47に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

コールスロー アスパラ キャベツ はちみつ マスタード

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