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しらすのせ赤紫蘇と大根おろしの和え物
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しらすのせ赤紫蘇と大根おろしの和え物-レシピのメイン写真

しらすのせ赤紫蘇と大根おろしの和え物

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2018/10/27トップ10入りしました。暑い夏、紫蘇の香りで食が進みます。
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けた後には、必ず此の料理?、料理って程では無いが、夏になると良く食卓に上がっていました。

2018/10/27トップ10入りしました。暑い夏、紫蘇の香りで食が進みます。
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梅干しを漬けた後には、必ず此の料理?、料理って程では無いが、夏になると良く食卓に上がっていました。

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しらすのせ赤紫蘇と大根おろしの和え物

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2018/10/27トップ10入りしました。暑い夏、紫蘇の香りで食が進みます。
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梅干しを漬けた後には、必ず此の料理?、料理って程では無いが、夏になると良く食卓に上がっていました。

2018/10/27トップ10入りしました。暑い夏、紫蘇の香りで食が進みます。
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材料

  • 梅干しを漬けた時の紫蘇 適量
  • 大根おろし 適量
  • しらす 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しを漬けた時の紫蘇を粗みじん切りにします。

  2. 2

    大根おろしと混ぜしらすをのせて出来上がり

コツ・ポイント

紫蘇が塩気があるのでお醤油は要りませんが、しょっぱめがお好きな方はお醤油で加減して下さい。梅干しを作った時の紫蘇を仕様して下さい。無い方はゆかりでも近い味に出来ます。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2018/08/25 03:35に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

あえもの 大葉 しらす 大根おろし 梅ぼし

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