ニンニクは芯を抜き薄くスライス。たっぷりのオリーブオイルで弱火でゆっくり泳がせ、香りが十分移ったらニンニクは取り除く。

1のフライパンにみじん切りした玉ねぎを加え、塩を打ち、弱火でゆっくり炒める。

玉ねぎがしんなりとしっかり炒まったら、トマト缶を加える。缶は水でゆすぎ使い切る。コンソメ、はちみつ、ケチャップも加える。

トマトがほぐれ、全体が一体化したら完成！
そのままパスタと和えて美味。煮込みや、お魚・お肉のソテーのソースにも使えます。

今回はアボカド乗せ。クリーミーになります。
パスタはリングイネピッコレを合わせるのが好きです( ´ ▽ ` )