いちご消費!?ジュースみたいないちご酒☆
TYSCmam @cook_40202573
このレシピでも甘かったけど、個人的にはもう少し甘いものが好きかなー！！来年は分量変更してみます！
このレシピの生い立ち
ジャムにお菓子にと変身させたけど、次々にもらって困っていたので。。お酒はあまり得意じゃないので、ジュースみたいな甘いお酒にできたらな、と思いました。
いちご消費!?ジュースみたいないちご酒☆
このレシピでも甘かったけど、個人的にはもう少し甘いものが好きかなー！！来年は分量変更してみます！
このレシピの生い立ち
ジャムにお菓子にと変身させたけど、次々にもらって困っていたので。。お酒はあまり得意じゃないので、ジュースみたいな甘いお酒にできたらな、と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
保存用の瓶を煮沸消毒して乾かしておく
- 2
いちごは洗ってヘタをとり、キッチンペーパーなどで水気をとる
- 3
レモンは皮をむいて半分に切る
- 4
瓶に「いちご→レモン→氷砂糖→いちご→レモン→氷砂糖」の順で入れる
（材料を傷つけないようにそぉ～っと） - 5
全部入れたら、焼酎を勢いよくならないように、瓶のふちにそって流し込む
（いちごが傷むので） - 6
作った日がわかるようにラベル等に記入して、冷蔵庫で保管して出来上がり☆
しばしお待ちを。。 - 7
（いちごは傷みやすいので、果実酒の常温保管とは違うらしいです）
・漬け込み期間は３週間位？
- 8
３週間ほどたったらいちごを取出し、こして保存する
（残ったいちごはジャムになるらしいです） - 9
(一週間後)
きれいな色がでてきました。まだガマンガマン…。 -
- 10
遂に完成！！
ソーダ割り＆いちごミルク。個人的にはいちごミルクが好きです(笑)
-
コツ・ポイント
来年はレモン１個・氷砂糖４５０ｇで作ってみようかと思います。楽しみ☆
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