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☆簡単すぐ出来る♪ごぼうのきんぴら☆
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☆簡単すぐ出来る♪ごぼうのきんぴら☆-レシピのメイン写真

☆簡単すぐ出来る♪ごぼうのきんぴら☆

☆春奈☆
☆春奈☆ @cook_40039109

焼き肉のたれで味付けするので簡単ですぐ出来ちゃいます♪あと１品欲しい時や、お弁当のおかずにどうぞ(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
焼肉のタレで味付けをした野菜炒めを食べていた時に思いつきました♪

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☆簡単すぐ出来る♪ごぼうのきんぴら☆

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☆春奈☆ @cook_40039109

焼き肉のたれで味付けするので簡単ですぐ出来ちゃいます♪あと１品欲しい時や、お弁当のおかずにどうぞ(*＾▽＾*)
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焼肉のタレで味付けをした野菜炒めを食べていた時に思いつきました♪

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材料

４人分
  • ごぼう(細めのもの) ２~３本(正味１８０ｇ前後)
  • お酢 少々
  • サラダ油 適量
  • A 料理のための清酒 大１
  • A 焼き肉のたれ(甘口) 大２ 1/2～３
  • 白ゴマ 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • ごま油 ３～４滴
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作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしでよく洗い約３ｃｍのささがきにしながら、酢水を入れたボールにつけていき、アクが抜けたらザルに取り水を切る

  2. 2

    中火で熱したフライパンに①を入れ炒め、油がなじんだらＡを入れ炒り煮し、白ゴマ・一味唐辛子を入れる

  3. 3

    ②を手早く炒め水分が飛んだら、ごま油を加え、さっと炒め香りが出てきたら火を止め盛りつける

コツ・ポイント

２で、焼き肉のたれの味が商品によって違うので一味唐辛子の量は加減してくださいね♪

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☆春奈☆
☆春奈☆ @cook_40039109
2009/07/11 15:17に公開
素材が持ってる味を楽しみたくて甘さ控えめの、お菓子やパン作りを楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう

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