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冷奴 アレンジ にんにく醤油
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冷奴 アレンジ にんにく醤油-レシピのメイン写真

冷奴 アレンジ にんにく醤油

shiecook
shiecook @cook_40174878

万能な「にんにく醤油」でいつもの冷奴もスタミナ料理に!

このレシピの生い立ち
時期ににんにくを沢山購入し半分は皮を剥いて冷凍、もう半分を醤油漬けとオリーブオイル漬けに。
にんにく醤油は万能調味料。夏は定番の奴やそうめんの付け汁、酢を加えてサラダのドレッシングにと大変身。忙しいにんにくのパワーで夏を乗りきります!

万能な「にんにく醤油」でいつもの冷奴もスタミナ料理に!

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時期ににんにくを沢山購入し半分は皮を剥いて冷凍、もう半分を醤油漬けとオリーブオイル漬けに。
にんにく醤油は万能調味料。夏は定番の奴やそうめんの付け汁、酢を加えてサラダのドレッシングにと大変身。忙しいにんにくのパワーで夏を乗りきります!

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shiecook
shiecook @cook_40174878

万能な「にんにく醤油」でいつもの冷奴もスタミナ料理に!

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時期ににんにくを沢山購入し半分は皮を剥いて冷凍、もう半分を醤油漬けとオリーブオイル漬けに。
にんにく醤油は万能調味料。夏は定番の奴やそうめんの付け汁、酢を加えてサラダのドレッシングにと大変身。忙しいにんにくのパワーで夏を乗りきります!

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時期ににんにくを沢山購入し半分は皮を剥いて冷凍、もう半分を醤油漬けとオリーブオイル漬けに。
にんにく醤油は万能調味料。夏は定番の奴やそうめんの付け汁、酢を加えてサラダのドレッシングにと大変身。忙しいにんにくのパワーで夏を乗りきります!

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ネギ 1本
  • かいわれ(スプラウトなど) 1パック
  • にんにく 2片
  • 醤油 大さじ2杯
  • 胡麻油 大さじ2杯
  • 唐辛子(豆板醤など) 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく醤油を作る。にんにくの皮を剥いてみじん切りにし、醤油、油、唐辛子と混ぜ合わせる。作りおきしておくと便利。

  2. 2

    豆腐を切って皿に盛り、ネギとかいわれを切って豆腐の上に盛り付け、にんにく醤油を上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにく醤油はお好みで唐辛子や豆板醤の量を調節して。
好みで胡麻や生姜を加えても美味。
にんにく醤油の作り方、簡単、詳しくは↓↓

http://youtu.be/1YQDFekUycw

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shiecook
shiecook @cook_40174878
2013/08/25 12:06に公開
2人の息子のママです。管理栄養士をしています。忙しい毎日ですがおいしく出来たお料理をUPしていきたいです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

冷奴 ねぎ かいわれ にんにく 豆腐 スプラウト トウガラシ

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