冷製カルボナーラ
emily38 @cook_40030944
つめたいカルボナーラです。
生クリーム・チーズ・牛乳を使わず、ヘルシーに仕上げました。ぜひよければ感想ききたいです♪
このレシピの生い立ち
冷たいカルボナーラが食べたい♪と思って、作ってみました☆ヘルシー志向～生クリームとチーズは入っていません。
冷製カルボナーラ
つめたいカルボナーラです。
生クリーム・チーズ・牛乳を使わず、ヘルシーに仕上げました。ぜひよければ感想ききたいです♪
このレシピの生い立ち
冷たいカルボナーラが食べたい♪と思って、作ってみました☆ヘルシー志向～生クリームとチーズは入っていません。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで、ベーコンをじっくり炒める。油が出てくるのを待って、カリカリ部分も出来てきたら、火を止める。
- 2
卵をほぐし、そこに鶏がらスープの素とコショウ（削りたてがＧＯＯＤ）、水に溶いたスキムミルクを加える。
- 3
1に、2を加え、混ぜる。少しずつ火にかけ、とろみをつける。（火が強すぎたり、よく混ぜていないと、すぐ固まります）
- 4
3を冷蔵庫で冷やす。
- 5
パスタをゆでる（ながめに。ここでは8分表示のものを10分湯でました。冷やすとき、引き締まって固くなるためです）
- 6
皿にレタスをちぎりながら入れる。レモン汁をふる。
- 7
茹で上がったパスタをよく冷やし、5とあえ、6の皿に盛る。好みでコショウ、アーモンドをかける。☆できあがり☆
コツ・ポイント
3で、ほどよくとろみをつけること。
5で、ながめにゆでること。
塩気などは、お好みで調整してください。
つくれぽ
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