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ミョウガときゅうりのさっぱりあえ
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ミョウガときゅうりのさっぱりあえ-レシピのメイン写真

ミョウガときゅうりのさっぱりあえ

りぃllmamll
りぃllmamll @cook_40202591

夏バテの時や、こってり系のメイン料理のお供に！
記録用です。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮のお供に作ったのがキッカケ！さっぱりして、夏にとっても良かったです！

夏バテの時や、こってり系のメイン料理のお供に！
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ミョウガときゅうりのさっぱりあえ

りぃllmamll
りぃllmamll @cook_40202591

夏バテの時や、こってり系のメイン料理のお供に！
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チキン南蛮のお供に作ったのがキッカケ！さっぱりして、夏にとっても良かったです！

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材料

  • きゅうり 2本
  • ミョウガ 8個
  • 大葉 全部
  • 梅干し(梅チューブでも可) 7個
  • 醤油 大2
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りに！
    (歯応えが欲しかったので太めに！)

    • ミョウガときゅうりのさっぱりあえ作り方1写真
  2. 2

    ミョウガも細切りに！

    • ミョウガときゅうりのさっぱりあえ作り方2写真
  3. 3

    大葉も細切りに！

    • ミョウガときゅうりのさっぱりあえ作り方3写真
  4. 4

    梅干しは、種をとって包丁で練りになるまで縦横にトントントン！
    (梅チューブでも可)

  5. 5

    醤油とごま油を入れて出来上がり！

    • ミョウガときゅうりのさっぱりあえ作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しと大葉だけでも味がしっかりついているので、醤油とごま油は様子を見ながら少しづつ入れてください！ミョウガと大葉は沢山入れるとGOOD!

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りぃllmamll
りぃllmamll @cook_40202591
2018/08/25 10:54に公開

このレシピのキーワード

うめ 大葉 みょうが キュウリ 梅ぼし

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