クリームチーズ入りフルーツマフィン
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
素朴な味で食べると心がホッとします♡
休日の朝食やお子様のおやつにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
小さい時に母がよく作ってくれたおやつ♡
想い出の味♡
家を出る当日、一緒に作ったので記録として書き残しました♡
おすすめの食べ方
★温める→クリームチーズがとろり♡マフィンはふんわり♡
★冷やす→チーズの存在感アップ♡しっかりマフィンに♡
クリームチーズ入りフルーツマフィン
素朴な味で食べると心がホッとします♡
休日の朝食やお子様のおやつにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
小さい時に母がよく作ってくれたおやつ♡
想い出の味♡
家を出る当日、一緒に作ったので記録として書き残しました♡
おすすめの食べ方
★温める→クリームチーズがとろり♡マフィンはふんわり♡
★冷やす→チーズの存在感アップ♡しっかりマフィンに♡
作り方
- 1
クリームチーズは1個を6等分に切っておく。
オーブンは170℃で予熱しておく。 - 2
ボウルに卵と牛乳をいれよく混ぜる。
- 3
2にホットケーキミックスをいれて混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったら、ドライフルーツをいれて混ぜる。
- 5
マフィン型に4をスプーンでいれていく。
（生地が膨らむのでカップの8分目までを目安にする） - 6
クリームチーズを2個、中に埋め込む。
- 7
鉄板に並べていき、170℃で20分焼いたら完成♡
コツ・ポイント
★クリームチーズは冷えているうちに切った方が、包丁につきにくいのでおススメ♡
★しっかり焼き色が付いていて中が生焼けの時はアルミホイルをして、焼き時間をプラスしてください♡
★クリームチーズをプロセスチーズにするとチーズの存在感がアップ♡
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