CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすの中華風炒め(にんにく味噌味)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすの中華風炒め(にんにく味噌味)-レシピのメイン写真

なすの中華風炒め(にんにく味噌味)

はらやす
はらやす @cook_40119204

中華料理の素を買わなくても家にある調味料で出来た!
オイスターソースと味噌とにんにくチューブがあればなんとかなる!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になすとピーマンしかなかったので、家にあった調味料だけで誤魔化そうとした結果。笑

旦那は大絶賛、3歳息子と1歳は無言で完食していたのでメモのため。

本当は豚バラとキャベツとモヤシも入れたかった…

中華料理の素を買わなくても家にある調味料で出来た!
オイスターソースと味噌とにんにくチューブがあればなんとかなる!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になすとピーマンしかなかったので、家にあった調味料だけで誤魔化そうとした結果。笑

旦那は大絶賛、3歳息子と1歳は無言で完食していたのでメモのため。

本当は豚バラとキャベツとモヤシも入れたかった…

もっと読む

なすの中華風炒め(にんにく味噌味)

はらやす
はらやす @cook_40119204

中華料理の素を買わなくても家にある調味料で出来た!
オイスターソースと味噌とにんにくチューブがあればなんとかなる!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になすとピーマンしかなかったので、家にあった調味料だけで誤魔化そうとした結果。笑

旦那は大絶賛、3歳息子と1歳は無言で完食していたのでメモのため。

本当は豚バラとキャベツとモヤシも入れたかった…

中華料理の素を買わなくても家にある調味料で出来た!
オイスターソースと味噌とにんにくチューブがあればなんとかなる!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になすとピーマンしかなかったので、家にあった調味料だけで誤魔化そうとした結果。笑

旦那は大絶賛、3歳息子と1歳は無言で完食していたのでメモのため。

本当は豚バラとキャベツとモヤシも入れたかった…

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • なす 4本
  • ピーマン 2個
  • ★にんにく・しょうが 各チューブ5cm
  • ★酒・みりん・味噌 大さじ1
  • ★砂糖・オイスターソース 小さじ1
  • いりごま お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なす、ピーマンは一口大の乱切り

    • なすの中華風炒め(にんにく味噌味)作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を混ぜておく

    • なすの中華風炒め(にんにく味噌味)作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしいて熱し、なすとピーマンを炒める。(中火~強火)

    • なすの中華風炒め(にんにく味噌味)作り方3写真
  4. 4

    なすが少し柔らかくなってきたら★の調味料を入れて混ぜる。(中火)

    • なすの中華風炒め(にんにく味噌味)作り方4写真
  5. 5

    タレがよく絡んだらお皿に盛っていりごまをふる。

    (ごまは指で強くつまんで潰しながらふると香りと食感を両方楽しめます)

コツ・ポイント

なすの乱切りは火が通ると崩れやすくなるので、調味料は先に混ぜておいた方が良いような気がする。

菜箸より木ベラで混ぜるとより崩れにくい。

味が濃い目なので他の野菜やお肉を入れるとgood!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

はらやす
はらやす @cook_40119204
2018/08/31 13:30に公開
旦那と息子(4歳)と娘(2歳)と生活。パン派の息子とご飯派の娘に挟まれて揺れる麺派の母です。子どもって伸びる時期は食べるけど、伸びない時期は食べないんですね。おにぎりだけなら子どもと3人で3合!「食費が足りない~」と泣いてみたり「食べてくれない」とがっかりしてみたり毎日忙しいです。子どもたちが喜んで食べてくれるご飯が作れるようになりたい!
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン にんにく 酒 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単絶品!ローストポーク
  2. かぶの葉と油揚げの煮浸し
  3. 小松菜の簡単ごま油炒め
  4. 鶏肉&ブロッコリーの出汁塩炒め
  5. 炒めし●シンプルふりかけ炒飯
  1. さっぱり美味☆蓮根とかいわれの和風サラダ
  2. ☆濃厚しっとりチーズケーキタルト☆
  3. 簡単!材料3つ!炊飯器でスポンジケーキ
  4. あさりバター
  5. パプリカのオイルマリネ✿
  6. Cheeseburger soup
  7. Chinese Crispy Crackling roasted pork belly 腩仔燒肉
  8. Marble Cake
  9. Chicken Tortilla Soup
  10. Beer Battered Catfish
  1. しょっぱ過ぎる浅漬けの救済
  2. ナスと豚肉のさっぱりポン酢炒め
  3. クリームチーズ入りフルーツマフィン
  4. 豚バラと茄子のさっぱり野菜炒め。生姜味。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805880
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close