モッツアレラとんかつ
クロのキッチンメモ @cook_40065108
豚薄切り肉に生ハムを挟み込んだとんかつに、とろーり溶けたモッツレラチーズがまろやかでベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
サルティンボッカを揚げてみたらどうだろうと、とんかつ仕様で作りました。
モッツアレラとんかつ
豚薄切り肉に生ハムを挟み込んだとんかつに、とろーり溶けたモッツレラチーズがまろやかでベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
サルティンボッカを揚げてみたらどうだろうと、とんかつ仕様で作りました。
作り方
- 1
豚ロース薄切り肉の間に生ハムを挟みながら重ねていく。
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- 2
（1）に軽く塩こしょうして、小麦粉をまぶし溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて１８０度の揚げ油で両面きつね色に揚げる。
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- 3
（2）を油を切ってアルミホイールにのせて、上にちぎったモッツレラチーズを散らしオーブントースターで３～４分焼く。
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コツ・ポイント
・生ハムはかなり塩がきいているので、塩こしょう時の塩は控えめにして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18877372
