冷しゃぶのさっぱりうどん
kiwo_0x0 @cook_40135891
食欲のない時や暑い時さっぱりと食べられます！( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
夏バテであまり食欲がない時さっぱり食べたいなと思って作りました！！
冷しゃぶのさっぱりうどん
食欲のない時や暑い時さっぱりと食べられます！( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
夏バテであまり食欲がない時さっぱり食べたいなと思って作りました！！
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作り方
- 1
水に鰹節と昆布を加え出汁をとる。
恐らく白だしでも代用可能。(白だしの場合は使い方を参照に薄めてください。) - 2
1でとった出汁に塩以外の調味料を加えある程度の好み調整をする。
- 3
2で味を決めた出汁に塩を加え味を整える
- 4
茹でたうどんを器にもり、つゆ(出汁)を注ぎ、切った薬味と豚肉をのせたら完成！！ヽ(*´∀｀)ノ
ゴマをのせるのもあり！！ -
コツ・ポイント
出汁は市販の白だしを薄めても作れますが出汁をとるのであれば雑味が出ないようにとることで美味しくできます！！
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