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ブルーベリージャムマフィン
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ブルーベリージャムマフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリージャムマフィン

ほなママー
ほなママー @cook_40128298

ブルーベリージャムを入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
娘がブルーベリー狩りに行って、ジャムを作ってくれたので、マフィンを焼いてみました。

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ほなママー
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材料

キューブカップ7個分
  • 無塩バター 40g
  • 三温糖 50g
  • 卵 1個
  • ヨーグルト(ビオ) 1つ(75g)
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ブルーベリージャム 80g
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作り方

  1. 1

    レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

  2. 2

    溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、ヨーグルトも加えて混ぜます。

  3. 3

    振るっておいた粉類を加えて混ぜ、ジャムを入れてマーブル状になるくらい軽く混ぜます。

  4. 4

    型に生地を流し入れ170℃に予熱したオーブンで22分焼きます。

コツ・ポイント

バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事と、ジャムを入れてから、混ぜ過ぎない事です。

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ほなママー
ほなママー @cook_40128298
2018/08/24 23:35に公開

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