鶏肉の味噌ソテー☆海苔チーズ
yurizumi @cook_40087217
こっくりとした鶏肉料理です。
海苔とチーズが良く合います。
このレシピの生い立ち
こっくりとしたお味噌の鶏肉が食べたかったので。
チーズと海苔で子どもも喜んで食べてくれます。
鶏肉の味噌ソテー☆海苔チーズ
こっくりとした鶏肉料理です。
海苔とチーズが良く合います。
このレシピの生い立ち
こっくりとしたお味噌の鶏肉が食べたかったので。
チーズと海苔で子どもも喜んで食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
■鶏肉は余分な脂肪を取り除き、Aを馴染ませ10分ほどく。
■Bを合わせて良く混ぜておく。
■海苔を適当な大きさにちぎる。 -
- 2
キッチンペーパーで軽く鶏肉の水分をふきます。熱したフライパンに少量の油をひき、皮目を下にして鶏肉を入れます。
-
- 3
フタをし、焼き色が付いたらひっくり返して、鶏肉に火を通します。
- 4
鶏肉に火が通ったら火を一旦止めて、余分な脂をキッチンペーパーで拭きとり、Bを回し入れます。
-
- 5
再び中火にかけて煮汁が煮立ったら弱火にし、鶏肉に照りがつくまで味をからめます。
- 6
１の海苔とチーズをちぎって鶏肉の上に散らし、フタをして火を止めます。（チーズ→海苔→チーズ→海苔）
-
- 7
チーズが溶けたら、器に盛って完成です。
チーズが固まる前に食べましょう♪ -
コツ・ポイント
海苔とチーズを散らす作業は手早くやらないと味噌タレが煮詰まりすぎてしまいますの注意してください。
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