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バクダンのようなメンチカツ
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バクダンのようなメンチカツ-レシピのメイン写真

バクダンのようなメンチカツ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

挽肉と玉ねぎさえあれば簡単に我が家でメンチカツ。ちょっと膨らした感じに作ってみました。
このレシピの生い立ち
昨日テレビを見ていたら、美味しそうに食べているシーンがあり、ならば本日の夕食にということで、ハンバーグの要領で作りました。

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昨日テレビを見ていたら、美味しそうに食べているシーンがあり、ならば本日の夕食にということで、ハンバーグの要領で作りました。

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バクダンのようなメンチカツ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

挽肉と玉ねぎさえあれば簡単に我が家でメンチカツ。ちょっと膨らした感じに作ってみました。
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昨日テレビを見ていたら、美味しそうに食べているシーンがあり、ならば本日の夕食にということで、ハンバーグの要領で作りました。

挽肉と玉ねぎさえあれば簡単に我が家でメンチカツ。ちょっと膨らした感じに作ってみました。
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材料

4人分
  • 豚挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 一コ
  • 溶き卵 一コ
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切りにします、挽肉と玉ねぎを混ぜ合わせ、塩と胡椒をふりかけ、パン粉を大さじ3杯程度入れてまぜあわせます。

  2. 2

    4等分から5等分にして丸めたら小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。

  3. 3

    こんな感じに中は、ジューシーですよ。

    • バクダンのようなメンチカツ作り方3写真

コツ・ポイント

ふんわり崩れそうな感じに丸めたら衣をつけてあげてください。ふんわりかりっとしたメンチカツが出来ます。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2012/05/06 11:36に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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このレシピのキーワード

メンチカツ 豚ひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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