そら豆で春色！こんがりポテト 山椒の香り
こまちまま @cook_40111258
ほくほくのそら豆とポテトの甘みが嬉しい！
山椒で大人な風味です。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をおいしくいただきたくて＾＾
子供も喜ぶポテトとあわせました。
そら豆で春色！こんがりポテト 山椒の香り
ほくほくのそら豆とポテトの甘みが嬉しい！
山椒で大人な風味です。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をおいしくいただきたくて＾＾
子供も喜ぶポテトとあわせました。
作り方
- 1
ジャガイモはしっかり洗い、皮付きのまま縦にくし型に切る。
そら豆はサヤから出しておく。 - 2
１を串がスッと通るまで茹でる。
そら豆は皮を丁寧にむく。
しっかり水気を切る。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、２を焼く。
バターを加えてこんがり焼き色を付け、塩、胡椒、山椒をふる。
コツ・ポイント
そら豆の皮をむくときは丁寧に。
中の実が崩れやすいのでそーっと。
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