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茄子のポタージュ
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茄子のポタージュ-レシピのメイン写真

茄子のポタージュ

ＫＵＮＩちゃん
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136

：朝時間.jp：◎2011/09/08
『今日のイチオシ朝ごはん』レシピ掲載
アイスでもホットでも美味しい❤
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの、子供たちにもこれなら大丈夫(^^)v

：朝時間.jp：◎2011/09/08
『今日のイチオシ朝ごはん』レシピ掲載
アイスでもホットでも美味しい❤
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茄子のポタージュ

ＫＵＮＩちゃん
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136

：朝時間.jp：◎2011/09/08
『今日のイチオシ朝ごはん』レシピ掲載
アイスでもホットでも美味しい❤
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野菜嫌いの、子供たちにもこれなら大丈夫(^^)v

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材料

４人分
  • 茄子 ２本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメ ２個
  • 水 １００ｃｃ
  • 牛乳 ２００ｃｃ
  • 生クリーム １００ｃｃ
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子の皮をむいて輪切りにして水にさらす

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにする

  3. 3

    塩コショウ以外の材料を鍋に入れ、
    具が柔らかくなるまで煮て塩コショウで味を調節

  4. 4

    パーミックス（ミキサー）でなめらかにつぶす

  5. 5

    みじん切りにしたパセリをかける

コツ・ポイント

とくにコツ・ポイントなどない簡単レシピです。朝の忙しい時間でも簡単にできちゃう御馳走スープ(#^.^#)

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ＫＵＮＩちゃん
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
2013/08/19 02:29に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ～テレ ドデスカ！に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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このレシピのキーワード

ポタージュ なす 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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