✿ズッキーニとイカのわさび醤油炒め

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

サッパリとした味付けで、簡単に出来るので、暑い季節にピッタリなレシピです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをすっきりとした和風味で食べたくて作りました。

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材料

2~3人分
  1. ズッキーニ(L) 1本
  2. イカ 1杯
  3. 麺つゆ 大さじ3
  4. わさび(チューブ) 5cm位

作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切り、1cm厚さの半月切り。イカはワタ袋と軟骨を除き、胴は短冊切り、足は2本ずつに切り分ける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを返しながら、軽く両面に焦げ目を付ける。

  3. 3

    イカを加え、白っぽくなるまで炒め合わせる。
    麺つゆ、わさびで味付けして、出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

イカは、火を通し過ぎると硬くなりますので、手早く仕上げて下さい。
わさびは、上記の分量でも、辛さは感じません。お好みの量でどうぞ。

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レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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