キャベツを芯から外し皿に載せ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。芯の部分は削ぎ落とす。みじん切りにして具に入れてもＯＫ

豚ミンチに、みじん切りにした玉ねぎとＡの材料を入れ、粘りが出るまで練る。

練ったものを約６等分に分け、粗熱を取ったキャベツの上に乗せて巻く。
巻き終わりにスパゲティを刺すと簡単にとまります。

ロールキャベツをすき間の無いようにぴったりと、巻き終わりを下にして鍋に並べる。

ロールキャベツが浸るくらいの水としいたけの戻し汁を加え、スープの材料を加えて煮込む。

落としぶたをして15分位煮込む。最後に味をチェックして足りなければ、塩を加える。

火を消してしばらく置くと味がなじんで美味しくなります。