バジルは水に重曹をいれて洗い、水気をしっかり取ります。

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしておきます。

アーモンドとにんにくは細かく刻んでおきます。

大きめのボールに手で細かくちぎったバジル、②のアーモンド、にんにくを入れます。

③にパルミジャーノも追加。あとで茹でたパスタを入れた時溶けるので、チーズは大きめに削っても大丈夫です。

オリーブオイル、塩コショウを加え、よく混ぜ合わせます。

沸騰したお湯に、パスタを入れお好みの固さに茹でます。
塩はパスタ投入後、2、3分してから入れると塩味が適度に！

茹で上がったパスタの水を切り、⑤のボールへ。しっかり混ぜ合わせて 出来上がり!!