まずバターは常温に戻しておきます。
少々どろけちゃっても、大丈夫。温度設定のあるレンジなら楽チン♪

粉類は、プレーン用とココア用を分けて予め合わせておきます。
ふるいは使わず、泡立て器でまぜまぜしておきます。

プレーン生地から作ります。
バター、砂糖をボウルに入れ、白くクリーム状になるまで泡立て器ですり混ぜます。

卵黄を加えてなめらかになるまですり混ぜます。

合わせた粉類を加えたら、ヘラでさっくり切るように混ぜ、馴染ませます。
最初はバラバラだけど心配ないです♪

きれいに１つにまとまったら、棒状にしてラップに包みます。

ココア生地も、手順は３→４→５→６同様です。
棒状にするときは、プレーンと形を合わせて。

棒状にし、ラップに包んだ２つの生地を、冷蔵庫で３０分以上冷やします。
タテ四等分にし、市松模様を作ります。

出来た生地は、焼きたい分量ずつラップで包んで冷蔵or冷凍庫で冷やしておきます。

オーブンを１７０度、１４分に設定します。
６・７㍉間隔に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、焼きます。

焼き加減は、Myオーブンによって調節してくださいネ。