ぶりの南蛮漬け

Name: ぶりの南蛮漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 ２〜３切; └片栗粉 適宜; 玉葱（櫛切り） 中1/2個; 椎茸（スライス） ２枚; 赤パプリカ（薄切り） 1/2個; ◆甜菜糖 大１; ◆醤油 大３; ◆黒酢 大３; ◆味醂 大１; ◆豆板醤 小1/2; ◆生姜汁 大１; オリーブ油 大; 紫蘇（千切り） ４枚; すり胡麻 適宜

uki345 @cook_40054866

揚げ焼きのぶりを南蛮漬けに☆
黒酢を効かせたさっぱりレシピです。
作り置きにも、お弁当にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
夏の疲れを吹き飛ばすレシピを考案中♬

ぶりの南蛮漬け

uki345 @cook_40054866

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

ぶりの切り身２〜３切
└片栗粉適宜
玉葱（櫛切り）中1/2個
椎茸（スライス）２枚
赤パプリカ（薄切り） 1/2個
◆甜菜糖大１
◆醤油大３
◆黒酢大３
◆味醂大１
◆豆板醤小1/2
◆生姜汁大１
オリーブ油大
紫蘇（千切り）４枚
すり胡麻適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ぶりは食べやすい大きさに切り、水気を拭き取って両面に片栗粉をまぶす。
2

◆を合わせておく。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、ぶり・玉葱・椎茸・赤パプリカを順に焼く。
4

◆を加え、煮立ったら弱火にして味をなじませたら出来上がり☆
5

お好みで冷蔵庫で数時間寝かせ味を浸み込ませる。食べる直前に紫蘇をのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

出来立てでも、冷めても美味しい。
冷蔵庫で一晩寝かせ味をなじませると、一層美味しくいただけます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

uki345 @cook_40054866

2018/08/27 11:08に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

ぶり大葉切り身片栗粉しいたけ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ