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めざせ美肌と栄養!ゴーヤとひじきの佃煮
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めざせ美肌と栄養!ゴーヤとひじきの佃煮-レシピのメイン写真

めざせ美肌と栄養!ゴーヤとひじきの佃煮

みっちゃん家族
みっちゃん家族 @cook_40050158

ゴーヤ、ひじき、シラスも入って栄養も満点☆子供も食べれるゴーヤを目指しました♪
このレシピの生い立ち
子供にもゴーヤをたくさんとってほしくて。
大人も美肌と栄養のW摂取めざしてひじきとしらすたっぷり入れました。

ゴーヤ、ひじき、シラスも入って栄養も満点☆子供も食べれるゴーヤを目指しました♪
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子供にもゴーヤをたくさんとってほしくて。
大人も美肌と栄養のW摂取めざしてひじきとしらすたっぷり入れました。

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めざせ美肌と栄養!ゴーヤとひじきの佃煮

みっちゃん家族
みっちゃん家族 @cook_40050158

ゴーヤ、ひじき、シラスも入って栄養も満点☆子供も食べれるゴーヤを目指しました♪
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大人も美肌と栄養のW摂取めざしてひじきとしらすたっぷり入れました。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 乾燥ひじき  15g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • ゴマ油 大さじ1
  • しらす 大さじ1~2
  • ゴマ 大さじ1~2
  • 調味料
  • ・砂糖、醤油 各大さじ2
  • ・酒、みりん 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻します。
    ゴーヤ、人参、油揚げは細かく刻みます。

  2. 2

    ごま油で1をしっかり炒めます。

    • めざせ美肌と栄養!ゴーヤとひじきの佃煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を加えたら蓋をして弱めの中火で水分を含ませるように炒めます。

    水分がなくなる直前にしらすとゴマを加えたら完成です

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、細く刻みしっかり水につけ炒める時間も少し長くしてください。

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みっちゃん家族
みっちゃん家族 @cook_40050158
2013/08/29 06:25に公開
可愛いけれど食いしん坊な3兄弟のために今日もお料理頑張りまっす!!!
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このレシピのキーワード

佃煮 しらす ひじき ゴーヤ にんじん 酒 ゴマ 油揚げ

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