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ステキなステキなミルクプリン
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ステキなステキなミルクプリン-レシピのメイン写真

ステキなステキなミルクプリン

sappy3429
sappy3429 @cook_40178376

甘さとプルプル具合が絶妙!ほんとうに美味しいミルクプリンです♩
このレシピの生い立ち
フレンチレストランのデザートレシピ♩

甘さとプルプル具合が絶妙!ほんとうに美味しいミルクプリンです♩
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ステキなステキなミルクプリン

sappy3429
sappy3429 @cook_40178376

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材料

  • 牛乳 300g
  • 生クリーム 75g
  • グラニュー糖 35g
  • 板ゼラチン 4g
  • アマレット 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    板ゼラチンはたっぷりの水に1枚ずついれ、3分程ふやかす

    • ステキなステキなミルクプリン作り方1写真
  2. 2

    牛乳、生クリームを沸騰直前まで沸かし、火を止める

    • ステキなステキなミルクプリン作り方2写真
  3. 3

    グラニュー糖を入れ溶かしてすぐゼラチンを入れる

    • ステキなステキなミルクプリン作り方3写真
  4. 4

    冷めたらアマレットを加える

    • ステキなステキなミルクプリン作り方4写真
  5. 5

    こす(裏ごし器、粉ふるい器)

  6. 6

    冷蔵庫で一晩しっかり冷やす

  7. 7

    +α

    チョコ25gを牛乳、生クリームと一緒に溶かし入れるとチョコ風味のプリンができる

コツ・ポイント

ゼラチンを入れた状態で沸騰させると固まらなくなるので注意!
フルーツソースをのせて食べると美味しいです

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sappy3429
sappy3429 @cook_40178376
2018/08/24 02:00に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳

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