サツマイモをゆで、皮をむき、マッシャーでつぶす。レンジでも可

熱いうちに、砂糖・スキムミルク・塩を加え混ぜる。

粉寒天と水を鍋に入れ沸騰させる。

２と３を混ぜ合わせ、弱火でよく練る

型に入れて冷やす。固まれば完成。