♪混ぜるだけ♪きんぴら炊き込みご飯
puguita @cook_40052357
きんぴら作って混ぜるだけ！！生姜風味のかんたん炊き込みご飯だよ。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくて、ちょうど冷蔵庫にあったきんぴらミックスで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで、炊飯器の目盛りより、１ミリくらい下まで水を注ぎ、昆布を入れて３０分ほど置く。
- 2
ひじきをたっぷりの水で戻す。
- 3
鍋にごま油を熱し、水気を切ったごぼう＆にんじんミックスと、２を入れ、麺つゆとだし汁を入れて煮る。
- 4
３に火が通ったら、火を止めて、生姜おろし汁を加える。
- 5
１のご飯に、ごはん用の麺つゆを加えて、スイッチオン。炊きあがったら４のきんぴらを煮汁ごと加えて１０分程蒸らす。
- 6
小葱を散らして、召し上がれ！！
コツ・ポイント
めんつゆによっては、味が濃い場合があるので、その場合はごはん用のめんつゆは、入れなくても美味しいと思います。生姜の風味が消えないように、おろし汁を加えた後は煮込まないように。
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