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トマトさわやか♪肉じゃがストロガノフ風
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トマトさわやか♪肉じゃがストロガノフ風-レシピのメイン写真

トマトさわやか♪肉じゃがストロガノフ風

杏仁水菓
杏仁水菓 @cook_40097531

肉じゃがなのにトマト缶?
翌朝には和風ストロガノフ風?
トマトの酸味がしょうゆとみりんにぴったり・サワヤカ♥なのです
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮を作るつもりが、別の料理で余った和風のあわせ調味料を入れたら…
トマト風味の鶏肉じゃがになってしまったもの。翌日にはじゃがいもが煮溶けて、なんとなく和風ストロガノフ風味に変化?! これが意外にも美味しかったので。

肉じゃがなのにトマト缶?
翌朝には和風ストロガノフ風?
トマトの酸味がしょうゆとみりんにぴったり・サワヤカ♥なのです
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮を作るつもりが、別の料理で余った和風のあわせ調味料を入れたら…
トマト風味の鶏肉じゃがになってしまったもの。翌日にはじゃがいもが煮溶けて、なんとなく和風ストロガノフ風味に変化?! これが意外にも美味しかったので。

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杏仁水菓
杏仁水菓 @cook_40097531

肉じゃがなのにトマト缶?
翌朝には和風ストロガノフ風?
トマトの酸味がしょうゆとみりんにぴったり・サワヤカ♥なのです
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮を作るつもりが、別の料理で余った和風のあわせ調味料を入れたら…
トマト風味の鶏肉じゃがになってしまったもの。翌日にはじゃがいもが煮溶けて、なんとなく和風ストロガノフ風味に変化?! これが意外にも美味しかったので。

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翌朝には和風ストロガノフ風?
トマトの酸味がしょうゆとみりんにぴったり・サワヤカ♥なのです
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チキンのトマト煮を作るつもりが、別の料理で余った和風のあわせ調味料を入れたら…
トマト風味の鶏肉じゃがになってしまったもの。翌日にはじゃがいもが煮溶けて、なんとなく和風ストロガノフ風味に変化?! これが意外にも美味しかったので。

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材料

4~6人分
  • 鶏もも肉(豚肉でもおいしいです) 大1枚(200~300g)
  • じゃがいも 大3~4個
  • 玉ねぎ(大) 2個
  • トマト缶(カットトマト) 1缶
  • 日本酒 1/4カップ
  • しょうゆ 1/4カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 万能ねぎ(あれば) 少々
  • 水 1~1.5カップ程度
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作り方

  1. 1

    肉は、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは4つ切りに。玉ねぎはくし切りにする。新じゃがの場合はたわしで皮をこそいで切る。

  2. 2

    材料・調味料をぜんぶ圧力鍋に。その後、ひたひた程度に水をれ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、そのまま10分。

  3. 3

    火を止め、ピンが下がるまで放置。
    器に盛り、小口に切った万能ネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

水加減、味加減はおうちのお味で大丈夫。
もちろん圧力鍋じゃなくてもつくれますよー(*´∀`*)

その場合は煮る時間を調節して、材料が柔らかくなったらできあがりです

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杏仁水菓
杏仁水菓 @cook_40097531
2012/05/28 15:50に公開
男子女子2人の高校生と一緒に暮らす、フルタイムワーキングシングルマザーです。おいしいもの大好き!食べ歩きも料理も大好き。毎朝のお弁当に、家のみ女子会に、おじいちゃん、おばあちゃんのご飯のしたくと、公私共にどたばたな毎日。それでもおいしいものが食べたーい!時短メニュー、手抜き料理となんちゃって料理の防忘メモです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 トマト缶 じゃがいも 鶏もも肉 日本酒 こねぎ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878385
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