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生ベーコン巻き寿司
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生ベーコン巻き寿司-レシピのメイン写真

生ベーコン巻き寿司

肉食家族
肉食家族 @cook_40049951

パンチェッタを燻製にしたみたいな生タイプのベーコンを寿司ネタにしたものです。
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パンチェッタを燻製にしたみたいな生タイプのベーコンを寿司ネタにしたものです。
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肉食家族 @cook_40049951

パンチェッタを燻製にしたみたいな生タイプのベーコンを寿司ネタにしたものです。
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材料

1人分
  • 酢飯 茶碗一膳分
  • 生ベーコンブロック 厚さ1cm程度
  • 大葉 2枚
  • 海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    ベーコンの赤みの多い部分を長い方の辺に沿って1cm程度切り取る。
    ほかの部分は使わない。

  2. 2

    それを、2cm程度に切る。

  3. 3

    大葉を洗って、茎を切り取って、縦半分に切っておく。

  4. 4

    巻きすのうえに海苔を広げ、手前半分にちょっとあったかい酢飯を広げる。
    真ん中に大葉を並べ、ベーコンも並べる。

  5. 5

    巻く。
    好きな長さに切る。

コツ・ポイント

ベーコンを棒のまま使うと、噛み切れないので、ちょっと切っておく。(今回は2cmにしました。)あったかい酢飯にしたのは、脂が溶け出るとおいしいからです。輸入や手作りの生ベーコンで作る場合、おなかが心配なのでおすすめできません。

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肉食家族
肉食家族 @cook_40049951
2012/05/28 15:55に公開
基礎が全くないのに素敵な料理にあこがれる主婦です。わざわざ作らなくてもいいような物を、一から作るのも好き!!毎日のご飯を作るのは嫌い....。
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このレシピのキーワード

巻き寿司 大葉 海苔 すし飯 生ベーコン

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