きゅうりは細切り、
カニカマ、茹で卵は半分に切る。

水４００ｍｌのうち１００ｍｌは温めてガラスープの素、ウェイパーを溶かして、残りの★印の調味料を合わせて冷やしておく。

生めんは茹でてザルにあげ、冷たい氷水でよくしめて水気をしっかり切る。

できれば冷やした器に麺を盛り、具をのせてスープを横から注ぎ、氷を入れる。