白身魚は大概いけるはずこのレシピの生い立ち母譲り
深めのフライパンに日本酒を入れて煮切る
砂糖と醤油を入れて、沸騰したら鰆を入れる
アルミホイルで落し蓋をして、中火で10分煮る
落し蓋をとって、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる
再び沸騰したらしょうがを入れて火を止める
皿に盛り付けて出来上がり
タレが濃いめなので、漬けると辛くなります
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