レシピID:18869389の基本の肉団子を甘酢に絡めました。
夕食はもちろん、おつまみ、お弁当…万能です♪

このレシピの生い立ち
楊家達さんという中華料理人？の方のレシピを元に作りました。
検索しても古書の著者としか出てこないので、中華料理でも何を専門としていたのか不明です。
甘めなので広東なのかな？と勝手に想像しています。
塩を入れる甘酢あんは珍しいですよね。