作り方
- 1
耐熱皿に皮付きで胸肉を入れ、塩胡椒して酒をかけ分量外のゴマ油と生姜（チューブでOK）を各小さじ１かけて下味をつけます。
-
- 2
蒸し器を火にかけ、蒸気があがったら①の耐熱皿ごと入れて中火で15分くらい蒸します。
- 3
蒸してる間にネギを細かく切ります。〇の調味料と合わせておきます。
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- 4
蒸しあがったら耐熱皿にある鶏の蒸し汁を③のネギと合わせてソースは完成。食べやすい大きさに切ったむね肉にかけていただきます
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コツ・ポイント
皮が嫌いな方は食べる時によけてください。いいダシが出るので蒸してる時はつけておいてね。
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