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蒸し鶏むね肉のネギソース
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蒸し鶏むね肉のネギソース-レシピのメイン写真

蒸し鶏むね肉のネギソース

ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415

さっぱりネギの中華風たれをかけて。蒸すので、手間いらずです。
このレシピの生い立ち
胸肉をおいしく食べたくて。

さっぱりネギの中華風たれをかけて。蒸すので、手間いらずです。
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ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415

さっぱりネギの中華風たれをかけて。蒸すので、手間いらずです。
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胸肉をおいしく食べたくて。

さっぱりネギの中華風たれをかけて。蒸すので、手間いらずです。
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材料

  • 鶏むね肉 二枚
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 大さじ2
  • 〇ネギ 一本
  • 〇塩 小さじ1弱
  • 〇酢 小さじ1
  • 鶏の蒸し汁 大さじ5
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に皮付きで胸肉を入れ、塩胡椒して酒をかけ分量外のゴマ油と生姜(チューブでOK)を各小さじ1かけて下味をつけます。

    • 蒸し鶏むね肉のネギソース作り方1写真
  2. 2

    蒸し器を火にかけ、蒸気があがったら①の耐熱皿ごと入れて中火で15分くらい蒸します。

  3. 3

    蒸してる間にネギを細かく切ります。〇の調味料と合わせておきます。

    • 蒸し鶏むね肉のネギソース作り方3写真
  4. 4

    蒸しあがったら耐熱皿にある鶏の蒸し汁を③のネギと合わせてソースは完成。食べやすい大きさに切ったむね肉にかけていただきます

    • 蒸し鶏むね肉のネギソース作り方4写真

コツ・ポイント

皮が嫌いな方は食べる時によけてください。いいダシが出るので蒸してる時はつけておいてね。

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ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415
2012/05/16 05:51に公開
料理は好きですが、毎日のことなので食べる家族にも作る自分も飽きないようにがんばって作ってます。よく食べる旦那と子供たちのために。。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 酒 鶏胸肉

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