ごぼうと蓮根チップのパリパリサラダ

Name: ごぼうと蓮根チップのパリパリサラダ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう お好みの量; 蓮根 お好みの量; レタス ５、６枚; 水菜 １/3束(袋); 油 適量

パリパリのごぼうと蓮根が良いアクセントになってると思います^^
簡単だからぜひ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと蓮根が冷蔵庫に半端に余っていて、昔居酒屋さんで食べたごぼうチップが美味しかったのを思い出し、サラダの上に乗せてみました。

材料

３人分

ごぼうと蓮根は揚げすぎると真っ黒になってしまうので色を見ながら揚げてくださいね。
油から上げた後も余熱で色が濃くなります！
私のお勧めドレッシングはクリーミータイプのゴマです^^

ふるびあ @fulvia_kitchen

2012/05/07 02:40に公開

高校1年生の女の子がいる母です。レシピ投稿お休み中です(´･∀･`)皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。

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