かぶのすりおろし豆乳汁

ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123

簡単・ヘルシーで優しくカブを味わえます
ブレンダーやミキサーが無くてもできます
カブの葉も捨てずに使えます
このレシピの生い立ち
二日酔いで、一日中何にも食べれなかった旦那の為に…

かぶのすりおろし豆乳汁

簡単・ヘルシーで優しくカブを味わえます
ブレンダーやミキサーが無くてもできます
カブの葉も捨てずに使えます
このレシピの生い立ち
二日酔いで、一日中何にも食べれなかった旦那の為に…

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材料

2人前
  1. かぶ 2つ
  2. だし汁 100cc
  3. 豆乳(無調整) 200cc
  4. 塩・こしょう 好みで

作り方

  1. 1

    *下ごしらえ

    かぶは皮をむいてすりおろす。葉の部分は熱湯で茹で小口切りに(水気は絞る)

  2. 2

    鍋にだし汁とすりおろしたカブを入れて、弱火で10分煮込みます。

  3. 3

    豆乳を加え、煮立ったら塩・こしょうで味付けして火を止めます。

  4. 4

    器に注いだら、茹でたカブの葉を添えます

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