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台湾風唐揚げ
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台湾風唐揚げ-レシピのメイン写真

台湾風唐揚げ

こうたはアンパンマン
こうたはアンパンマン @cook_40200181

唐揚げとタレ、野菜が絶妙です(*^▽^)/★*☆♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた唐揚げといえば、コレ!!

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材料

2~3人分
  • 豚肉薄切り 300㌘
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • レタス、水菜等(好みの野菜) 適量
  • 【タレ】
  • ニンニク 小さじ1
  • 生姜 大さじ1
  • 長ネギ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に☆の調味料を揉み込み、20~30分おく。

    • 台湾風唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    タレを作る。
    ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    みじん切りにした薬味と調味料を混ぜる。

    • 台湾風唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    豚肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  5. 5

    お皿にレタス等の野菜を敷き、その上に唐揚げをのせる。

  6. 6

    タレをかけたら、完成☆

    • 台湾風唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニク、生姜、長ネギは好みで量を調節して下さい。
鶏肉で作っても美味しいです。

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こうたはアンパンマン
こうたはアンパンマン @cook_40200181
2012/11/02 23:12に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 水菜 レタス 片栗粉 にんにく 酒 豚薄切り肉 しょうが 長ネギ

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