白ネギと牛肉のすき焼き風
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
醤油と砂糖が1対1レシピ。
ちょっと佃煮っぽく仕上げました。
もちろん粗挽きこしょうはinします(笑)
このレシピの生い立ち
醤油と砂糖が1対1のレシピです。
本当はすき焼きが食べたいのよ～
白ネギと牛肉のすき焼き風
醤油と砂糖が1対1レシピ。
ちょっと佃煮っぽく仕上げました。
もちろん粗挽きこしょうはinします(笑)
このレシピの生い立ち
醤油と砂糖が1対1のレシピです。
本当はすき焼きが食べたいのよ～
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギを３センチぐらいのぶつ切りにする。
熱したフライパンで両面を焼く。焦げ目を付ける。 - 2
ネギを端に寄せて、牛肉を入れます。
半分位焼けたところで砂糖・醤油の順で入れます。 - 3
ざっと白ネギと肉に味を絡ませ、蓋をします。
ネギはあまり触らないでね。中が抜けてしまいます。 - 4
白ネギの半分にいい色がついてきたら、蓋をとり、汁気がなくなるまで、煮詰めます。最後にお好みでこしょうを振ります。
- 5
このシリーズレシピ一覧です。
なすびＩＤ19409968
えのきＩＤ19454083
もやしＩＤ18938627
コツ・ポイント
白ネギはあまり触らないようにね。先にこんがり焼くことでとても甘くなって美味しいです。
もちろん、コショウをしなければすき焼きです。他の物を入れて、楽しんでね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604454
