きゅうりを、水洗いして…所々皮をむき、水気を拭き取る。

ボウルに、粉類を入れて…まぜる。

ビニール袋に、きゅうりを入れて…２を入れる。全体にからむように、袋の上から粉を、きゅうりにもみ込む。

袋の中の空気を、出来るだけ抜き…輪ゴム等でしばる。

室温で12時間…さらに冷蔵庫て24時間おくと、食べ頃。

水洗いをせず、食べやすい大きさに切り…どうぞ。

空っぽになったら、同じように…きゅうりを入れて…後１回はできます。