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レンジで簡単★アサリの塩麹蒸し
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レンジで簡単★アサリの塩麹蒸し-レシピのメイン写真

レンジで簡単★アサリの塩麹蒸し

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

定番料理のアサリの酒蒸しを塩麹で作ってみました
このレシピの生い立ち
後一品、簡単にお料理したかったので作りました

定番料理のアサリの酒蒸しを塩麹で作ってみました
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後一品、簡単にお料理したかったので作りました

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レンジで簡単★アサリの塩麹蒸し

☆すいか☆
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定番料理のアサリの酒蒸しを塩麹で作ってみました
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材料

2人分
  • アサリ 260g
  • 塩麹 小さじ1
  • 酒 30cc
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作り方

  1. 1

    あさりは濃い塩水に漬け(海水くらい)冷暗所に置き砂を吐かせ、殻をこすり洗いしする

  2. 2

    レンジ用の容器に全ての材料を入れ、蓋をしてアサリの口があくまで加熱する(700wで約2分でした)

  3. 3

    5月15日スパニッシュオムレツ他初夏料理全6品

    • レンジで簡単★アサリの塩麹蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

耐熱容器は広めでアサリが重ならず入る容器、蓋はぴったりと閉まるタイプじゃない物を使って下さい。レンジ調理はこまめに様子を見ることが大切です。1分加熱しさらに30秒と、何度も様子を見て下さいね

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/15 11:52に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

こうじ 酒 アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983569
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